 |
 |
|
|
|
Rosmariin ja tüümian nüüd saadaval käepärases pakendis!
Rosmariin on Vahemereäärse köögi maitsetaim. Kreeka mütoloogias pühendati rosmariin armastusjumalanna Aphroditele, kes legendi järgi sündis merelainetes.
Sobib nii küpsetatud kui grillitud kala- ja lihatoitudesse, marinaadidesse, maksa-, muna-, juustu- ja krabitoitudesse, tomatisuppidesse, pajaroogadesse, samuti makaroni-, seene- ja köögiviljasalatite, praetud kartulite (asendab soola), šokolaadi- ja vanillimagustoitude, vahukoore ja pudingite maitsestamiseks. Peab toidus umbes 10-15 min hauduma.
Tüümian ehk aed-liivatee on populaarne ürt Prantsuse köögis. Tänu intensiivsele, pisut magusavõitu maitsele kulub tüümiani toidu maitsestamiseks suhteliselt vähe. Nimi pärineb arvatavasti ladinakeelsest sõnast thymos, mis tähendab elujõudu.
Kasutatakse kala- ja lihatoitudes, marinaadides, õunatarretises, uluki- ja linnulihapraadides, muna-, juustu ja pastatoitudes, herne-, oa- ja kartulitoitudes, samuti seeneroogade, ürditee ja pitsade valmistamisel. Pehmelt aromaatne tüümian puhub elu sisse ka kõige igapäevasemale roale! |
|
