Tervislikud maitseained

KANEELIST KAITSET.
Kaneel on tõeliselt aastaringne maitseaine, iseenesestmõistetav nii jõulusaias kui varasuvises rabarberikoogis. Ja see on hea, sest kaneel on alati kasulik. Kaneel leevendab külmetusnähte, hävitab baktereid ja aitab seedehäirete ning muude puhkust rikkuvate ebamugavuste vastu. 1 tl kaneeli veeklaasis on hea antiseptiline suuvesi. Proovi õuna-kaneeli teed: pruunista ahjus õunakoored (kasuta eestimaiseid õunu!), pane nad seejärel külma vette ja aja keema. Seejärel lase 15 minutit tõmmata, serveeri kaneeli ja mee või suhkruga.

HIGISTA END TŠILLI ABIL TERVEKS.
Tšilli on üks maailma vanimatest loodusravimitest. Lõuna-Ameerika indiaanlased kasutasid seda tuhandete aastate vältel. See aitavat kõige vastu, südamehaigustest külmetuseni. Öeldakse ju, et haigus tuleb välja higistada. Kui võtad sisse korraliku annuse tšillipipart, tekib “guteeriline (maitsmismeelel põhinev) higistamine”. Tuline tšilli paneb sind higistama, pisarad voolavad, nina tilgub, kael ning nägu tõmbuvad punaseks. Põhjuseks on see, et veri hakkab naha all kiiremini voolama, mis olevat tervisele väga kasulik. Võid proovida, aga pane igaks juhuks käeulatusse valmis tükike saia ja klaas piima....

KUI LIHASED ON TREENIMISEST HAIGED, VÕTA NATUKE TILLI.
Võiks ju arvata, et till on vana hea kodumaine maitseaine. Aga tegelikult on till meile sisse toodud Kagu-Aasiast. Kas sul oli tööl raske päev? Kas lihased on eilsest trennist haiged? Siis on retseptiks teelusikatäis tilli. Egiptlaste meelest aitab see valude vastu organismis üldiselt ja eriti peavalu vastu.

HINNATUD INGVER.
Ingver on juba ainuüksi maitse poolest värskendav. Ingver on tuntud kui külmetuse ja köhavastane maitsetaim. See ahendab veresooni ja seega soodustab higistamist. Üks teooria väidab ka, et vererõhk püsib tasakaalus, kui maitsestamisel kasutatakse ingverit ja küüslauku samas vahekorras. Ingveril on muljetavaldav nimekiri kasulikest toimetest – see on kasulik maole, silmanägemisele, vereringele, merehaiguse vastu, samuti võiksid ingverit julgemalt tarvitada vanemad härrasmehed...