 |
 |
 |
|
Nipid puhaste maitseainete ja ürtidega
- Enne ürtide lisamist toidule, purusta lehed sõrmede vahel. See aitab vabastada eeterlikke õlisid ja suurendada ürtide maitset.
- Et purustatud pipra täielik aroom oleks kauem tunda lisa kolm tervet pipratera.
- Toiduvalmistamisel lisa varakult Itaalia stiilis tomatikastmetele 2 või 3 loorberilehte, et saada tugevat ja aromaatset loorberi maitset. Enne serveerimist võta lehed kastmest välja!
- Kuivatatud ürtide kasutamise suhe värsketesse ürtidesse on 1/3. Kui retseptis on üks supilusikas värsket basiilikut siis kuivatatud basillikut läheb ainult üks teelusikas!
- Õues grillimisel puista sütele rosmariini ja tüümiani nii saavutad ürtidele omase hõrgu maitse.
Põnevat katsetamist! |
|
|
|
|
