 |
 |
 |
|
Tänavused Eesti meistrivõistlused
BBQ-s
Tänavused Eesti Meistrivõistlused BBQ-s toimuvad 12.07.2008 Haapsalus Aafrika rannas, American Beauty Car Show raames. Näha saab Eesti parimaid lihaküpsetamise võistkondi ja kindlasti on kohal ka selle ala tõeline meister BBQ Symphony. Tule ja õpi kuidas grillida nagu tõeline meister!
Kuid kes on BBQ Symphony?
BBQ Symphony võistkond loodi aastal 2001 kahest Eestis tegutsenud võistkonnast eesmärgiga osaleda 2001 aasta MM võistlusel Lõuna-Aafrika Vabariigis. Võistkond koondab endas grilli ja BBQ huvilisi. Nende missiooniks on Eesti Grillimis ja BBQ kultuuri arendamine ja au sees hoidmine. Läbi oskuste ja kogemuste pakuvad nad väärikat konkurentsi teistele grill- ja küpsetuskultuuri arendajatele võimalikult paljudel võistlustel Eestis ja mujal maailmas.
Mis on barbecue?
Kui grillimine tähendab sütel küpsetamist, siis barbecue (BBQ) on liha aeglane küpsetamine spetsiaalses veevanniga varustatud ahjus. Küpsemine toimub suhteliselt madalal temperatuuril (~100 °C) suitsuses ja niiskes keskkonnas. BBQ-liha omandab kergelt suitsuse maitse ning on mahlasem kui grill-liha.
Vaata lähemalt www.bbq.ee |
|
|
|
|
