Santa Maria jahvatatud kaneel ja kaneelikoor

Aromaatne kaneel on üks vanimaid maitseaineid. Seda on peetud surematuse sümboliks tänu taime antiseptilistele omadustele.
Kaneelikoort saab kasutada korduvalt. Pärast kasutamist tuleb see lihtsalt puhtaks pesta, hoolikalt kuivatada ja hoida õhukindlas nõus.
Meil kasutatakse kaneeli põhiliselt küpsetiste, glögi, magustoitude, putrude ja jäätise maitsestamiseks. Sobib hästi ka õunte ja õunakookide ning piima-riisisupiga. Santa Maria kaneeli tasub proovida ka hakkliharoogades, aga eriti hõrguks ja põnevaks teeb kaneel kanapoja ning broileriroad. Jahvatatud kaneel sobib suurepäraselt kohvi maitsestamiseks.

Veel nippe

Tervis peenralt, põllult, põõsalt ja puu otsast

Allikas: ajakiri Elukiri, www.elukiri.ee

Milleks kulutada raha kallite ravimite peale, kui terviseprobleemidele saab suurt abi otse oma aiast? Inglise teadlased jõudsid pärast pikki uurimusi järeldusele, et kui süüa iga päev värsket puu- ja köögivilja, väheneb insuldirisk 32 ja südameinfarkti risk 24 korda. Meedikud soovitavad süüa päevas kolme erinevat juur- ja kahte puuvilja.

Loe edasi

Santa Maria uudistooted suurköökidele

Toiduproffidel on nüüd taas põhjust rõõmustada, sest Santa Maria on turule toonud uudistooted, mis on loodud just kokkade vajadusi ja soove arvestades.
Värske ja põnev Laimipipar, uus sidrunimaitseline Karri, Persillade (klassikaline Prantsuse maitseainesegu), Apteegitilliseemned, Tähtaniis, Salvei, nii mustad kui valged Seesamiseemned, Kardemon (terve), Vanillisuhkur ja Vanillikaun ning Safran on suurköökidele sobivates suurtes ja käepärastes pakendites.

Vaata uut sortimenti

Apelsinimaja

Tallinnas, vana postimaja vastas, Suur-Karja ja Otsa tänava laia ristmiku ääres on avatud uus hotell Savoy Boutique ja selles restoran l'Arancia (itaalia keeles apelsin). Pikema mäluga seltskond teab seda paika Ararati kaupluse ja baari järgi, uus söögikoht on aga sootuks teistsuguse – uuele ajale  sobivalt vahemerelise vormi ja sisuga.

Loe edasi