 |
Viljad, mis ei jäta kedagi külmaks
Viimase aja tõusev trend on põnevad teravad vürtsid ja nende kasutamine nii toidus kui muudes valdkondades on üha kasvanud. Tutvustame mõningaid huvitavaid fakte ladina keeles capsicumideks kutsutavate populaarsete taimede kohta.
Loe edasi  |
|
|
|
ChiliFest 2006
26. augustil peeti restoran Lucca õuel Chilifest 2006 – siinse Ameerika kogukonna algatatud ja juba teist aastat toimuv chili con carne küpsetamise/valmistamise võistlus. Chili con carne on roog, mille loojateks peetakse Texase ja New Mexico Metsiku Lääne aegseid kauboisid. Hiljem levikupiirkonnast sõltuvalt kogus traditsiooniline roog juurde üha uusi erinevaid lisandeid ja omab tänaseks mitmesuguseid variatsioone ja retsepte.
Loe edasi |
|
|
|
Tükike päikesekillust
Tallinnas Viru keskuses asuv Amarillo on juba staažikas söögikoht, aga külastajaid jätkub sinna pea igal ajal. Üks vähestest pealinnas Tex-Mex menüüd pakkuvatest pubidest on rohke klientuuri eest kindlasti tänu võlgu oma asukohale hotelli ja ostukeskuse vahel – sisse pääseb mõlemalt poolt. Aga kindlasti ei saa alahinnata ka köögi rolli – nagu paljudes Euroopa riikides leiab Eestiski põnev ja maitserikas Tex-Mex toit järjest enam poolehoidjaid.
Loe edasi |
|
