UUDISKIRI
Veebruari esimene pool on eriline aeg. Peagi on valentinipäev ja kuna armastus käib kõhu kaudu on põhjust oma sõpra/sõbrannat taas maitsva toiduga rõõmustada. Seda, mis värvi on armastus, me päris kindlalt ei tea. Arvame siiski, et värvikas Tex Mex stiilis kaetud pidulaud on see, millega oma kuumadest tunnetest märku anda.
Lihtne soojendav tomatisupp Hiidkrevetisabad ananassisalsaga Sealiha kebab ananassisalsaga

Salsad

Santa Maria Tex Mex valikus on küüslaugu- ja ananassisalsa. Need on tomatipõhised kastmed ananassi või küüslaugutükikestega. Traditsiooniliselt on salsad mõeldud serveerimiseks dipikastmena või Tex-Mex ja grillitoitude lisandina. Samas sobivad need imehästi ka näiteks marineerimiseks, liha- ja kalahautiste valmistamiseks ning maitsestamiseks.

Nipid:

  • Määri lõhefilee salsaga, lase umbes 30 min. külmkapis seista ja seejärel küpseta ahjus. Kui aega on vähe ja kala marineerida ei jõua, siis küpseta fooliumis. Kui soovid tugevamat maitset, serveeri kala kõrvale salsat ka külma kastmena.
  • Salsaga võib maitsestada tomati või punase veini põhjalisi kastmeid. Samuti sobib salsa köögiviljasalatite ja pastatoitude maitsestamiseks või kastmeks.
  • Lisa salsat kotleti või lihapalli taignasse, saad põnevama maitse! (vett tuleks sel juhul veidi vähem lisada)

Tasuta mõõdulusikas!

Toidu õnnestumine sõltub paljuski täpselt mõõdetud maitseainekogusest. Paraku on meil kõigil kodus mitmeid väga erineva suurusega tee- ja supilusikaid ja neid ei saa alati täpse mõõtühikuna usaldada. Täpse mõõduga (tl=5 ml ja sl=15ml) Santa Maria mõõdulusika saad tasuta, kui ostad Rimi hüpermarketitest Santa Maria Tex Mex salsa või Taco kastme. Kampaania kestab 9. veebruarist 8. märtsini 2006.

Vaata pakkumist siit (PDF)

Teemapäevad

Paljudes söögikohtades on veebruaris ja märtsis võimalik tutvuda erinevate maade köögiga. Kasutage võimalust!

Loe edasi

Hõbelusikas 2005 võitjad

20.01.2006 toimunud auhinnagalal selgusid gastronoomiakonkursi Hõbelusikas 2005 võitjad.
Santa Maria õnnitleb osalejaid ja võitjaid ning soovib edu korraldajatele!

Info konkursi ja võitjate kohta leiad siit

Valentinipäev ja selle tähistamine maailmas

Maailmas on valentinipäeva tähistamine väga laialt levinud. Eestisse jõudis sõbrapäeva traditsioon küll suhteliselt hiljuti, kuid päev on sellegipoolest oodatud – muudab see ju paljude inimeste külma talvekuu värviliseks ja kuulutab peagi saabuvat kevadet.

Loe edasi

Brezza della Laguna – värskendav ja mitmepalgeline

See Järve Keskuse teisel korrusel asuv peene nimega à la carte kohvik tõmbab ostukeskuse rutiinses interjööris kindlasti tähelepanu oma silmatorkava kujundusega. Meie keskendume siiski toitudele ja erilistele maitsetele, mida mahukast menüüst püüame välja noppida. Kuigi pakutakse ka suurt sushivalikut otsustame seekord jääda euroopalikuma menüü juurde.

Loe edasi