Küüslaugusalsa

Tomatipõhine kaste küüslaugu tükikestega. Traditsiooniliselt on mõeldud serveerimiseks dipikastmena või Tex-Mex ja grillitoitude lisandiks, aga sobib imehästi ka näiteks marineerimiseks, liha- ja kalahautiste valmistamiseks ning maitsestamiseks jpm:
• määri lõhefilee salsaga, lase min 30 min. külmas marineeruda ja seejärel küpseta ahjus. Kui on kiire ja kalal seista ei jõua lasta, siis küpseta fooliumis ja kui soovid tugevamat maitset serveeri salsat ka külma kastmena lisaks.
• salsaga võib maitsestada tomati või punase veini põhjalisi kastmeid
• lisa salsat kotleti või lihapalli taignasse, saad põnevama maitse! (vett tuleks sel juhul veidi vähem lisada)
• sobib ka köögivilja konservide marinaadide maitsestamiseks
• kasuta pastakastmena