 |
|
|
Vürtsköömen
Köömne sugulane, kuid erineva maitsega. Kasutatakse seemneid tervelt või jahvatatult. Maitse küllaltki tugev, hapukas, vähe magusavõitu, kergelt mõru. Röstimine tugevdab maitset. Karripulbri ja Garam Masala koostisaine.
Kasutamine: India, Lähis-Ida, Põhja-Aafrika, Ameerika ja Mehhiko köögi toidud, hakkliha- ja köögiviljaroad, marinaadid, kastmed, salatid, kuskuseroad, kaunviljad, juust.
Saadaval klaaspurgis suuremates hüpermarketites. |
|
|
|
Retseptisoovitusi:
Pakoras
Veisefilee-köögivilja ...
Keedetud valge kala k ...
Vana-aasta kotitäis
Metssea ribirull
|
|
