RETSEPTID & INSPIRATSIOON

UUDISED

SORTIMENT

ETTEVÕTTEST

TAGASISIDE

Kardemon (jahvatatud)

Kardemon on safrani ja vanilli järel kolmas kalleim vürts. Santa Maria kardemon on tugeva lõhna, kuid maheda maitsega. Sobib lisada nii soolasele kui magusale toidule. Eksootiline maitse ilmneb eriti intensiivselt just soolastes roogades. Kardemoni tuleb täpselt doseerida.

Kasutamine: Küpsetised (näit saiataigen), lihatäidised, puuviljasalat, pannkoogid, kohv, kuumad joogid (näit glögi, kohv), jäätis, vahukoor, kõrvitsahoidised, kana-, vasika- ja lambalihatoidud.

Saadaval klaaspurgis.

Retseptisoovitusi:

Masala Chai