 |
|
|
Kaneel (jahvatatud)
Aromaatne kaneel on üks vanimaid maitseaineid. Seda on peetud surematuse sümboliks tänu taime antiseptilistele omadustele. Meil kasutatakse kaneeli põhiliselt küpsetiste, hõõgveini, magustoitude, putrude, hoidiste ja jäätise maitsestamiseks. Santa Maria kaneeli tasub proovida ka liharoogades, aga eriti hõrguks ja põnevaks teeb kaneel broileriroad. Kaneeliga sobib suurepäraselt maitsestada ka kohvi.
Mõju tervisele:
- ½ tl kaneeli teetassis aitab kõrvetiste vastu
- 1 tl kaneeli veeklaasis on hea antiseptiline suuvesi
- Vana-Hiina arst ei kirjutanud ühtki retsepti lisamata sinna kaneeli. Teati, et see on hea külmetuserohi, aitas väsimuse korral ja mõjus igati hästi enesetundele.
Maitsev nipp:
- Raputa puhastatud ja tükeldatud puuviljadele nagu virsikud, nektariinid, pirnid ja õunad kaneeli-suhkru segu ja grilli ahjus kuni suhkur on kuldne. Serveeri soojalt koos külma jäätisega.
|
|
|
|
Retseptisoovitusi:
Kaisa kohupiima-hapuk ...
Ahjubanaan ananassigl ...
Küpsetatud ahjuõunad ...
Broiler kariibi salat ...
Kevadrullid puuviljad ...
Maasika-Margarita sid ...
Pardikoiva-confit pun ...
Hea lapse magustoit
Pirnimelba mangosorbe ...
Marineeritud heeringa ...
Grillitud seaselg puu ...
Vürtsikas šokolaadi-k ...
“Vana hea” mustika-õu ...
Maksašašlõkk
Marjakook
Kõrvitsa-pähklitort
Pasta pähklitäidisega ...
Puuviljatäidisega pan ...
Marjamuffinid
Õunasuflee karamellõu ...
Šokolaadi-kirsitort
Jõulupraad lehttaigna ...
Õuna-kõrvitsa tarte t ...
Õuna pannkoogid kanee ...
Kalkunirull peekoni, ...
Küpsetatud ploomid jä ...
Kaneelikohv
Kuum õunadessert
Kuum õuna-jõhvika tas ...
Punase kapsa hautis õ ...
Kohupiima ja valge šo ...
Kaneelised õunad
Jäätis tulise kirsika ...
Rummibanaanid
Tequila banaanid
Vürtsikad ahjuõunad
Aprikoosid apelsinikr ...
Jogurt aprikooside ja ...
Jõulupähklid
Kaneeli ja marjakangi ...
Puuvilja Cobbler vani ...
Vabariigi tort
Soe paprika ja tsitru ...
Kohupiima-vaarika tor ...
Kohupiima-jogurti sai ...
Jogurti vaht karamell ...
Toorjuustukook
Seafilee kaneelimarin ...
Röstitud paprikakana
Kaneeli-leivadessert ...
Kala kaneelise magusk ...
Vürtsine õunamoos ros ...
Vürtsi kohv
Martsipani koogikesed
Tortilla Cannoli
Õuna–pähkli puding ma ...
|
|
