 |
|
|
Roheline pipar
Pärineb samalt taimelt (piper nigrum) nagu valge ja must pipar, ent sel on värskem ja aromaatsem pipramaitse. Roheline pipar saadakse, kui korjatakse ära rohelised, värsked, küpsemata pipraviljad, mida hiljem kas konserveeritakse lahjas veiniäädikalahuses või kuivatatakse. Mahe roheline pipar on ühtmoodi suurepärane nii kastme kui sealihafilee juurde kui igapäevases pikkpoisis.
Ebatavalise, ent maitsva ja põneva magustoidu saad kui serveerid maasikad konjaki ja rohelise pipraga.
Kasutamine: praetud või grillitud liha ja kala, kastmed, broiler, lammas, supid, marinaadid, pirukad, juustu-, muna- ja pastatoidud.
Saadaval laminaatkotis. |
|
|
|
Retseptisoovitusi:
Kanamaks punase kapsa ...
Küüslaugupipraga mait ...
Kalafilee pasta, krev ...
Soojad maasikad rohel ...
Pate de Champagne
Maksa-seafileerull ro ...
Räime-Carpaccio Egois ...
Ribihautis
Vana-aasta kotitäis
Kartuli-õunavorm rohe ...
Meloni-maasika supp
|
|
