Kanamarinaad

Sobib nii grillimiseks, praadimiseks kui ahjuliha valmistamiseks.  Erinevalt äädikamarinaadis seisnud lihast, ei kuiva Santa Maria BBQ marinaadis olnud liha sütel kokku ja jääb mahlaseks. Kanamarinaad sobib kõige paremini just linnulihale, aga annab väga hea maitse ka sealihale.

Kasutamine:
• lõika 600 g liha viiludeks või tükkideks
• pane liha koos marinaadiga kilekotti või kaussi ja aseta see külmikusse (kausi puhul võid liha aeg-ajalt keerata, et marinaad ühtlasemalt jaotuks)
• samal ajal kui grilli ettevalmistad ja süsi parajaks saab on liha marineerunud ning võid grillima asuda. Kui aga tahad küpsetada või grillida tervet kana, siis arvesta marineerimiseks paar tundi.

Soovitame grillimisel kasutada juurde ka grillõli või glasuurkastet, et tulemus jääks veelgi maitsvam ja mahlasem!