Küüslaugu ja ürtidega dipikastmesegu

Grilltoidu juurde sobib alati ka külm kaste ja ürdivõi. Värskendavad dipikastmed sobivad nii liha kui juurviljaga, aga samuti ka värskete kuklitega. Ühe pakitäie Santa Maria dipikastmeseguga saab valmistada kuni 3 dl külma kastet.

Sega pakitäis dipikastmesegu 2,5-3 dl hapukoore või maitsestamata jogurti hulka ja hoia kastet enne pakkumist 20 minutit külmkapis. Maitsestatud või valmistamiseks sega pakitäis maitseainesegu 200 g või hulka ja hoia ka seda enne pakkumist 20 minutit külmkapis. Sobib hästi lambaliha-, sealiha, broileri- ja kalatoitude, ahjukartulite ja grillitud köögivilja lisandiks.

Dipikastmesegusid võib kasutada ka tavalise maitseaine asemel.

Retseptisoovitusi:

Grillitud sealiha mai ...

Kreeka hakklihapihvid ...

Küüslaugulõhnalised k ...

Grillitud suvikõrvits ...

Odrajahu-pannkoogi ru ...

Balkanipärased hakkli ...

Krõbe kana ahjus küps ...