Pedro Alvarez salat

Kogus kahele
Lihtne valmistada
Aeg 20 min

150 g seafileed
Santa Maria tšillimaitseainet
150 g jääsalatit
50 g musti oliive
1 punane sibul
100 g tomateid
100 g värsket kurki
100 g Eesti juustu
1 paprika
peterselli, rohelist sibulat
25 g Santa Maria Tex Mex jalapeno-viile

Kaste 1:
200 g hapukoort
kahte erinevat Santa Maria Tex Mex salsa-kastet

Kaste 2:
100 g maitsestamata jogurtit
2 purustatud küüslauguküünt
Santa Maria Tex Mex taco-kastet
100 g Santa Maria Tex Mex Taco shells
100 g Santa Maria Tex Mex Tortilla chips

Aseta suurele taldrikule põhjaks rebitud jääsalat. Salatilehtede peale pane tomatisektorid, kurgiribad, oliivid, juustukuubikud, punase sibula rattad, jalapeno-viile. Puista üle peterselli, rohelise sibula ja paprikaribadega. Valmista kaste hapukoorest ja salsa-kastmetest ja vala salatile peale. Prae sealiharibad eraldi, maitsesta need tšillimaitseainega ja lisa salatile. Salatile juurde võid pakkuda chips'e ja shells'e. Teine kaste valmista maitsestamata jogurtist ja taco-kastmest ning lisa sekka purustatud küüslauk.