Maasika-Margarita sidrunijäätisega

100 g külmutatud maasikaid
4 cl suhkrusiirupit
0,5 cl sidrunimahla
2 cl tekiilat
2 cl Triple Sec’i
40 g sidrunijäätist
¼ tk Santa Maria Tex Mex nisutortillat
toiduõli
puudersuhkrut
Santa Maria jahvatatud kaneeli
kaunistuseks sidruniviil ja melissilehti

Purusta maasikad köögikombainis, lisa alkohol, sidrunimahl, ja suhkrusiirup. Lõika tortillatükist ribad, küpseta neid oils ning maitsesta puudersuhkru ja jahvatatud kaneeliga. Serveeri jooki purustatud jääga. Lisa jäätisepall ja “tortillachips” ning kaunista sidruniviilu ja melissilehega.

Toidu valmistas Marek Randma,
Scotland Yardi pubi peakokk.