Enchilada hakklihatäidisega

kuuele

1 pakk (8 tk) Santa Maria Tex Mex tortillasid
400-500 g hakkliha
1 spl toiduõli
1 pakk Santa Maria Tex Mex taco maitseainesegu
1 dl vett
2-3 dl konserveeritud purustatud tomateid
1-2 dl Santa Maria Tex Mex mahedat taco kastet
150 g riivitud juustu

Pruunista hakkliha õlis ning lisa taco-maitseaine ja vesi. Hauta segu 5-10 minutit. Pane igale tortillale umbes 2 spl hakklihatäidist ja keera seejärel rulli. Pane tortillarullid määritud ahjuvormi, lahtine serv jääb allapoole.
Kalla tortilladele konservtomatid ja mahe taco kaste ning puista roog üle riivitud juustuga. Küpseta tortillasid ahjus 225 °C juures umbes 10 minutit.