Lõheüllatus

neljale 

4 Santa Maria Tex Mex nisutortillat
1 dl 20% hapukoort
2 tl riivitud mädarõigast
Santa Maria soola
300 g külmsuitsulõhet, lõika õhukesed viilud
Santa Maria kuivatatud tilli

Sega sool ja mädarõigas hapukoore sekka ning määri segu tortilladele. Aseta peale lõheviilud ja raputa üle kuivatatud tilliga. Keera tortillad rulli, mähi rullid fooliumisse või toidukilesse ja pane mõneks tunniks külma. Enne serveerimist lõika tortillarullid umbes 2 cm viiludeks. Sobivad hästi suupisteks või koos salatiga ka eelroaks.