Quinoa salat

3 dl quinoa’d
1 punane paprika, kuubikutena
50 g rohelist sibulat, hakituna
1 avokaado, hakituna
3 spl musti oliive, ratastena
Santa Maria kivisoola, veskis (Rock Salt)

Kaste:
100 ml oliiviõli
2 spl värsket laimimahla
2 spl Santa Maria Taco maitseainesegu 
2 spl koriandrilehti, hakituna

Serveerimiseks:
150 g kirstomateid, poolitatud
lehtkoriandrit
Santa Maria kivisoola, veskis (Rock Salt) 
Santa Maria Tellicherry pipart, veskis 

Keeda quinoa vastavalt pakil toodud õpetusele. Sega kõik kastme komponendid ja lase 5 minutit maitsestuda. Keedetud quinoal lase veidi jahtuda ja lisa ülejäänud komponendid ning kaste. Sega läbi ja serveeri koos tomatite ja koriandriga, soovi korral lisa soola ja pipart. Nipp! Proovi ka serveerides Taco kausikestes.