Suitsukalkuni seene-burrito

neljale

300 g suitsukalkuni kintsuliha
150 g segaseeni (konserv)
100 g sibulat
80 g konservananassi
2 sl murulauguga creme bonjouri
maitse järgi Santa Maria Tex Mex jalopenot
oliivõli
Santa Maria soola
Santa Maria Tellicherry pipart
4 Santa Maria Tex Mex nisutortillat

Lõika kalkuniliha ja sibul väikesteks kuubikuteks. Vala pannile õli ning pane alguses sibul ja siis seened praadima. Mõne aja pärast lisa sinna kalkuniliha ja ananassitükid ning maitsesta soola ja pipraga. Kui kõik on läbipraetud, lisa creme bonjour ning jalopenod. Võta tortilla, pane suitsukalkuni-seenetäidis keskele ja keera rulli. Määri pann või plaat oliivõliga või kasuta küpsetuspaberit. Kuumuta täidisega tortillat ahjus kõrgel temperatuuril 1-3 min, kuni tortilla on soe. Serveeri Santa Maria Tex Mex ananassisalsaga (Pineapple Salsa).

Toidu valmistas Hotelli Kolm Õde peakokk Rudolf Visnapuu