Juustupallid Jalopenoga

200 g riivitud juustu
Santa Maria Tex Mex jalopenot
2 munavalget
Riivsaia
Õli

Vahusta munavalge ühtlaseks vahuks, lõika jalopeno peenikesteks kuubikuteks ja lisa riivitud juustu hulka. Valmista juustumassist pallikesed, paneeri neid riivsaias ja küpseta rohkes õlis 180° C juures kuldkollaseks.

Ampsu valmistas Marek Randmaa