Lõhevardad küüslaugusalsaga

neljale

500 g nahata lõhefileed, 2,5x2,5 cm kuubikud
1 purk Santa Maria Tex Mex küüslaugusalsat (Garlic Salsa)
Santa Maria soola
Santa Maria Tellicherry pipart
Bambustikke

Aseta kala bambustikkudele, vala peale salsa ning lase külmas laagerduda umbes 1 tund. Soovi korral maitsesta kala soola ja pipraga. Grilli vardaid või küpseta ahjus 200° C juures 6-8 min ja serveeri näiteks keedetud riisi või värske salatiga. Lisandiks võib kasutada küüslaugusalsat ka eraldi.