Kanasalat banaanikastme ja pita leivaga

neljale

400 g viilutatud kanafileed
1 pakk Santa Maria Fajita maitseainesegu
1 spl õli
2 dl erinevaid salatilehti
250 g kirsstomateid, sektoritena
½ kooritud ja viilutatud kurki
1 keskmine sibul
banaanikastet
1 banaan
2 spl värskelt pressitud laimi mahla
2 spl värsket koriandrit
2 spl õli
1 tk Pita leiba
½ tl Santa Maria kivi- ja meresoola segu (Rock & sea salt)
suhkrut

Määri kana  Fajita maitseainesegu ja õliga. Küpseta 175°C juures 5-7 minutit. Purusta banaan, laimimahl ja koriander (või petersell) saumikseriga ning lisa peene joana õli. Sega kana köögiviljade ja banaanikastmega ning serveeri sooja pita vahel.