Tulised tšillioad broilerifileega
2 purki konservube 4 tomatit 1 sibul 1 küüslauguküüs 1 tl Santa Maria köömneid 1 roheline tšilli 200 g broileri rinnafileed 1 pott jääsalatit
Eemalda tomatitelt südamikud ja lõika peale rist. Pane tomatid 2 minutiks kuuma vette ja jahuta külmas vees. Seejärel koori tomatid ja lõika väiksemateks. Aja kastrul kuumaks, lisa oliiviõli ja prae selles hakitud sibul, küüslauk, tšilli, köömned ja tomat. Kuumuta umbes 10 minutit ja püreesta. Nüüd lõika broilerifileest ribad ja pruunista pannil, lisa oad ja kõige lõpuks tomati-sibulapüree. Maitsesta soola ja pipraga. Serveeri jääsalati ja leivaga. |