Quesadilla kanaga

8 tk

Salsa:

3 tomatit
1 roheline paprika
1 punane sibul
1 pakk Santa Maria Pico de Gallo maitseainesegu
2 spl oliiviõli
400 g kanafileed
200 g riivjuustu
1 pakk Santa Maria Tex Mex nisutortillasid
musta pipart
soola

Serveerimiseks:

250 g hapukoort
100 g jääkapsast
1 purk Santa Maria Tex Mex Guacamole dipikastet
1 purk Santa Maria mahedat Tex Mex Taco kastet
hakitud peterselli

Haki tomatid, paprika ja punane sibul 1x1cm kuubikuteks ning sega Pico de Gallo maitseainesegu ja oliiviõliga. Lase külmkapis vähemalt 5-10 minutit seista. Prae pannil kanafilee, maitsesta soola ja pipraga ning viiluta õhukesteks viiludeks. Kuumuta pann keskmise kuumuseni, tõsta tortilla pannile ja raputa poolele tortillale juust ning kanafileeribad. Kui juust on sulanud, lisa salsa, keera keskelt kokku ja prae ka teiselt poolt kuldpruuniks. Tõsta pannilt, lõika neljaks sektoriks ja serveeri koos hapukoore, jääkapsa, Guacamole dipikastme, Taco kastme ning peterselliga.