Ananassi-chalupas

neljale

1 ananass
4 sl suhkrut
50 g võid
1 tl Santa Maria jahvatatud kaneeli
2 tl Santa Maria vanillisuhkrut
1 pakk Santa Maria Tex Mex tortillasid
1 munavalge
küpsetamiseks õli
kaunistamiseks tuhksuhkrut

Tükelda ananass 1 cm kuubikuteks. Karamelli suhkur ja või kergelt pannil ning lisa ananassikuubikud. Maitsesta kaneeli ja vanillisuhkruga ning küpseta umbes 4–6 minutit. Aseta tortillade ühele poolele täidis, pintselda servad munavalgega ja suru servad kokku. Küpseta pannil rohkes õlis mõlemalt poolt 30 sekundit. Serveerimisel raputa peale tuhksuhkrut ja lisa soovi korral vanillijäätist. Ananassi asemel võib kasutada ka õuna.