Salsad

Salsa – mahe ja vürtsikas, külm ja jahutav, kuumutatud või värske kaste. Mõningad salsad lisatakse toidule, teisi serveeritakse kui lisandeid.

Mangosalsa

neljale

2 küpset mangot
6–8 Santa Maria Tex Mex kollast mahedat tšillirõngast
pool mugulsibulat 
1 laimi riivitud koor ja mahl
1 pakk Santa Maria Tex Mex Pico de Gallo maitseainesegu

Tükelda mango 1x1 cm suurusteks kuubikuteks, haki tšilli ja sibul. Sega kõik ained omavahel ja lase vähemalt tund aega külmkapis maitsestuda.

Pico de Gallo

neljale

4 tomatit
pool mugulsibulat
1 pakk Santa Maria Tex Mex Pico de Gallo maitseainesegu

Tükelda tomatid 1x1 cm suurusteks kuubikuteks ja haki sibul. Sega kõik ained omavahel ja lase vähemalt 15–20 minutit külmkapis maitsestuda.

Värske kurgi salsa sibulaga

neljale

1 värske kurk
1 väike mahedam mugulsibul
1 pakk Santa Maria Tex Mex Pico de Gallo maitseainesegu

Tükelda kurk 1x1 cm suurusteks kuubikuteks ja haki sibul. Sega kõik ained omavahel ja lase vähemalt 15–20 minutit külmkapis maitsestuda.