Maasika-tortillakook

4 Santa Maria Tex Mex nisutortillat
2 dl viilutatud maasikad
200 g Philadelphia toorjuustu
100 g riivitud valget šokolaadi
1 sl tuhksuhkur
hakitud värsket sidrunimelissi

Siirup:
1 Santa Maria vanillikaun
1 dl suhkrut
1 dl vett
2 dl maasikaid

Kaunistuseks:
tuhksuhkrut, maasikaid, värsket sidrunimelissi

Raputa tortilladele mõlemale poolele tuhksuhkrut. Küpseta 175-kraaises ahjus umbes 7 minutit, kuni tortillad on krõbedad. 
Sega maasikad, toorjuust, valge šokolaad (jäta natuke ka kaunistuseks), tuhksuhkur ja meliss. Pane 1/3 massist tortillale ja kata teise tortillaga. Sinna peale pane teine kolmandik massist, ja lisa kõige peale veel üks tortilla. Tee samamoodi veel üks kiht. Kõige peale raputa valge šokolaad. Pane kook umbes tunniks külmkappi seisma.

Siirupi tegemiseks lõika vanillikaun pooleks ja kraabi seemned välja. Lase suhkur, vesi, vanillikaun ja -seemned. Jahuta ja võta vanillikaun välja. Lisa maasikad ja mikserda ühtlaseks massiks.
Serveeri kooki maasikasiirupiga. Kaunista tuhksuhkru, maasikate ja sidrunmelissiga.