Quesadillad erinevate täidistega

Igast retseptist saab 16 tükki

Cheddar juustu ja singiga
1 pakk Santa Maria Tex Mex nisu- või täisteratortillat
10 sl Santa Maria Tex Mex küüslaugusalsat
umbes 16 õhukeset viilu sinki või kalkuniliha
4 sl Santa Maria Tex Mex Cheddar juustukastet
2-3 spl. õli või võid

Määri igale tortillale salsat. Poolele tortillapinnast aseta singiviilud ja Cheddar juustukaste. Murra katmata pool kaetud poole peale ja küpseta keskmisel temperatuuril mõlemalt poolt mõned minutid, kuni kuldpruuni värvuseni. Lõika sektoriteks. Kui soovid teravamat maitset, lisa igale tortillale paar tilka Santa Maria Tex Mex teravat tšillikastet.

de Nuez (pähklitega)   
300 g kitsejuustu
4 sl Santa Maria Tex Mex kollast tšillit (või rohelist jalopenot)
4 sl mett 
100 g purustatud kreeka pähkleid
4 sl piima
1 pakk Santa Maria Tex Mex nisutortillasid
2-3 sl õli või võid

Haki tšilli väiksemateks tükkideks. Sega kõik ained ühtlaseks massiks ja määri poolele tortillapinnale. Murra katmata pool kaetud poole peale ja küpseta keskmisel temperatuuril mõlemalt poolt mõned minutid, kuni kuldpruuni värvuseni. Lõika sektoriteks.

Parma singi ja Brie juustuga 
1 pakk Santa Maria Tex Mex nisutortillat
5 sl mett 
15 õhukest viilu Parma (või mõnd muud) sinki
300 g Brie juustu
4 sl Santa Maria Tex Mex kollast tšillit
2-3 sl õli või võid

Määri poolele tortillapinnale mett ning aseta peale sink, juust ja hakitud tšilli. Murra katmata pool kaetud poole peale ja küpseta keskmisel temperatuuril mõlemalt poolt mõned minutit, kuni kuldpruuni värvuseni. Lõika sektoriteks.

Chèvre&Chorizo
1 pakk Santa Maria Tex Mex nisutortillat
150 g õhukesi chorizo vorsti viile
250 g Chèvre juustu
2-3 sl mett
soovi korral hakitud sidrunimelissi
 
Kata pool tortillapinnast mee, vorsti, juustu ja melissiga. Keera katmata pool täidise peale ja suru kokku. Küpseta keskmisel temperatuuril mõlemalt poolt mõned minutid kuldpruuni värvuseni. Lõika sektoriteks.