Krõbe kana ahjus küpsetatud kartulitega

Kahele

1/2 pakki Santa Maria Tex Mex Nacho Rolls krõpse
Santa Maria Tellicherry pipart
250-300 g kanafileed
Santa Maria soola
õli

Purusta chipsid peeneks puruks. Lisa sool ja pipar. Lõika kanafilee väiksemateks viiludeks. Paneeri kanafileed purustatud chipsisegus ja prae õlis.

Ahjukartulid:

4 sektoriteks lõigatud kartulit
1 tl Santa Maria pitsamaitseainet
1 tl Santa Maria köömneid
3 sl õli
Santa Maria soola

Keeda kartulisektoreid umbes 6 minutit. Sega õli maitseainetega, lisa jahtunud kartulitele ja sega korralikult läbi. Küpseta kartuleid 180-kraadises ahjus kuni need muutuvad kuldpruuniks ja krõbedaks (15-30 minutit).

Külm ürdikaste:
2 dl Crème fraiche'i (või hapukoort)
1 pakk Santa Maria küüslaugu ja ürdi dipikastmesegu (Garlic & Herbs)värsket hakitud murulauku

Sega koor ja dipikastmesegu ning vahusta mikseriga 2 minutit. Lisa murulauk. Serveeri krõbedat kana küpsetatud kartulite ja külma kastmega. Lisandiks sobivad veel roheline salat, ananassi- ja küüslaugusalsa või kollane tšilli.