Lõhetortilla kalamarja kastmega

neljale

4 Santa Maria Tex Mex täisteratortillat
kimp lehtsalatit
120 g kuumsuitsulõhet
80 g suitsujuustu
2-3 tomatit
4 sl maitsestamata toorjuustu (Viola, Philadelphia, Crème Bonjour vms)
120 g hapukoort
20 g lõhemarja
murulauku, tilli ja sidrunimahla maitsestamiseks
Santa Maria valget pipart ja soola

Määri tortilladele õhuke kiht toorjuustu. Kata tortillad lehtsalati, lõheviilude, suitsujuustu- ja tomatikuubikutega, keera tugevateks rullideks ning lõika pooleks.
Sega hapukoor lõhemarjaga, lisa hakitud murulauk ja till, pigista peale sidrunimahla ning maitsesta soola ja valge pipraga.

Toidu valmistas Toomas Ojavere (Tallink).