Veiselihasupp klaasnuudlitega

neljale

200 g veise välisfileed
3 spl õli
100 g pruune šampinjone
5 väiksemat küüslauguküünt
1 spl Santa Maria vokikastet austri ja küüslauguga
1 spl kalakastet
8 dl kanapuljongit
½ pakki Santa Maria klaasnuudleid 
värsket koriandrit

Lõika seened ja küüslauk viiludeks. Lõika veiseliha õhukesteks viiludeks ja pruunista õlis kuumal vokkpannil. Lisa seened ja küüslauk ning prae paar minutit. Lisa vokikaste, kalakaste ja kanapuljong ning aja keema. Soovi korral lõika klaasnuudlid köögikääridega lühemaks. Lisa klaasnuudlid ja jäta supp tasasele tulele 3-ks minutiks valmima.

Serveeri värske koriandriga.