Sea sisefilee austri-küüslaugu vokikastmes

neljale

400 g sea sisefileed, ribadena
2 spl õli
2 küüslauguküünt, peeneks hakitud
2 suuremat porgandit, paksemate viiludena
1 keskmine punane mugulsibul, ribadena
1 pakk Santa Maria vokikastet austri ja küüslauguga
Koriandrit või peterselli
1 pakk Santa Maria munanuudleid

Kuumuta pannil õli ja pruunista selles lihaviilud. Lisa küüslauk, sibul ja porgandid ning vokikaste. Hauta kaanega kaetult umbes 5 minutit. Raputa kastmele jämedalt hakitud värsked ürdid. Keeda munanuudleid soolaga maitsestatud vees 3 minutit. Kurna ja sega õliga. Serveeri munanuudlitega.

Valmistamise aeg umbes 10 minutit.