Tom Kha supp

neljale

2 spl rapsiõli
300 g kana kintsuliha
3 keskmist tomatit
50 g šampinjone, viilutatult
5 dl vett
1 pakk Santa Maria Tom Kha supisegu
200 ml Santa Maria kreemjat kookospiima
40 g rohelist sibulat, hakitult
Värsket koriandrit

Kuumuta paksupõhjalises potis õli ja prae selles kanatükke paar minutit. Lisa šampinjonid  ja kuumuta veel paar minutit. Lisa vesi, supisegu ja kookospiim ning keeda umbes 5 minutit. Lisa kuubikuteks lõigatud tomatid ning keeda suppi veel paar minutit. Serveeri hakitud rohelise sibula ja koriandriga.

Valmistamise aeg umbes 10 minutit.