Taipärane lihasalat

neljale

225 g veise välisfileed

2 laimi mahl

1 punane sibul

pool värsket kurki

2 sl õhukesteks ratasteks lõigatud rohelist sibulat

peotäis värske mündi lehti

1 pakk Santa Maria Tai austri-küüslaugu vokikastet (Oyster & garlic)

kaunistamiseks mündilehti

Küpseta veiselõike kuumal pannil mõlemalt poolt 4 minutit (medium-küpsetusaste) ja jahuta. Küpsetusaeg sõltub lihatüki paksusest. Lõika liha ja kurk ribadeks, haki sibul. Sega omavahel liharibad, hakitud sibul, kurgiribad, roheline sibul, laimimahl ja näppude vahel ribastatud münt. Vala peale vokikaste ja sega kergelt läbi. Serveeri kohe.