Terav-magus nuudlisalat

kahele

1 pakk Santa Maria Tai klaasnuudleid (Glass noodles)

1 tl värsket hakitud koriandrit

2 tomatit

100 g minimaisi

2 tl õhukesteks ratasteks lõigatud rohelist sibulat

1 punane paprika

2 laimi mahl

1 väiksem roheline tšilli

2 tl peensuhkrut

100 g röstitud maapähkleid

2 sl Santa Maria Teriyaki kastet

kaunistamiseks värsket koriandrit
soola

Lase soolaga maitsestatud vesi keema. Lisa klaasnuudlid (võid kääridega lühemaks lõigata), tõsta kastrul pliidilt ja lase nuudlitel 3 minutit kaane all paisuda. Loputa külma veega ja nõruta.

Pane kaussi koriander, tomatiribad, nuudlid, diagonaalselt kolmeks lõigatud mais, roheline sibul, paprikaribad, laimimahl, hakitud tšilli, suhkur ja kergelt peenestatud pähklid. Maitsesta Teriyaki kastmega, soovi korral lisa soola ja sega kergelt läbi. Kaunista koriandrilehtedega ja serveeri kohe.