Kanafilee ahjutomatite ja tšilli-apelsinisalatiga

neljale

500 - 600 g kanafileed
90 ml maitsestamata jogurtit või majoneesi
10 g Santa Maria jahvatatud paprikat
Santa Maria BBQ & Mesquite maitseainesegu

Sega kausis jogurt, jahvatatud paprika ja BBQ & Mesquite maitseaine. Marineeri segus kanafileed u. 45 min. Prae või küpseta grillil mõlemalt poolt 10-12 min. Võid küpsetada ka ahjus 175° C juures 12-14 min.

Ahjutomatid:
4 tomatit
½ tl Santa Maria basiilikut
½ tl Santa Maria viie pipra segu või purustatud musta pipart
40 g mandlilaaste

Lõika tomatid pooleks ning raputa vürtsidega üle, kasta tomatid lõigatud poolega mandlilaastudesse ning küpseta ahjus või grillil umbes 5 minutit.

Tšilli-apelsinisalat:
2 apelsini, riivitud apelsinikoort
2 sl oliiviõli
1 hakitud petersellioks
Santa Maria Chili Explosion maitseainesegu

Fileeri apelsinid ja sega omavahel koostisosad. Serveeri kanafilee küpsetatud tomatite ning apelsinisalatiga.