Riisimagustoit porgandi-mango kastmega

kahele

Kaste:
100 g porgandikuubikuid
25 g värske ingveri kuubikuid
150 g vett
100 g suhkrut
150 g mangokuubikuid

Riisimagustoit:
250 g basmati riisi
Multinektarit
½ sidruni mahl
100 g kohupiima
150 g vaniljekastet
suhkrut
Santa Maria kaneelikoort 

Keeda riis mahlas, kuhu on lisatud kaneelikoor. Kastme jaoks panne potti porgandi-ja ingverikuubikud, vesi ja suhkur. Keeda kuni porgand on küps ja sega kergelt läbi.Lisa mangokuubikud ja hauta veel 5 minutit , siis jahuta maha .
Magustoidu jaoks sega omavahel riis, sidrunimahl ja kohupiim, lisa kõvaks vahuks klopitud vaniljekaste ja maitsesta suhkruga. Serveeri pokaalist, kaste vala peale enne serveerimist.