Suitsukalkuni-riisinuudlisalat, mango-virsiku-papaiasalsa ja kookospiimakaste

200 g suitsukalkuni kintsuliha
75 g Santa Maria Tai riisinuudleid
1/2 tl peeneks hakitud ingverijuurt
1/4 punast tšillipipart
50 g varssellerit
75 g melonit
75 g arbuusi
50 g Santa Maria Tex mex ananassisalsat
50 ml Santa Maria Tai kookospiima
50 ml kanapuljongit
1/2 tl toiduõli
friseesalatit, jääsalatit, lollo rossot

Tee nii:
Keeda riisinuudlid puljongis. Kuumuta õlis hakitud tšilli, ingver ja varsseller. Lisa viiludeks lõigatud kalkun, salsa, puljong, kookospiim ja kuumuta keemiseni. Melon ja arbuus lõika suurteks kuubikuteks. Tee taldrikule salatitest "padi", pane sellele nuudlid, kastmes kalkun ning lõpuks arbuusi- ja melonikuubikud.