Mango-tšillisorbee

300 g mangopüreed
150 g suhkrusiirupit
6 cl tequilat
1 tl Santa Maria Tex Mex tšillikastet Hot Pepper
8 munavalget

Vahusta munavalged. Sega kokku mangopüree, suhkrusiirup, tequila ja tšillikaste ning lisa vahustatud munavalged. Aseta sorbee sügavkülma. Sega iga 30 minuti järel, kuni mass ühtlustub.

Toidu valmistas Heidi Pinnak