Idamaine kanarinnafilee tšilli-mangodipi ja riisinuudlisalatiga

600 g broilerifileed (4 tk)
1 pakk Santa Maria idamaist marinaadi
80 g riisinuudleid
200 g toiduõli (friteerimiseks)
250 g melonit
Santa Maria dipikastmesegu tšilli ja mangoga
Santa Maria jahvatatud ingverit
30 g punast paprikat
60 g salatilehti

Lõika kanafilee pooleks, pane koos marinaadiga kilekotti ja lase seista 15 minutit. Lüki lihatükid pikkupidi vardasse ja grilli 4 minutit.
Lõika melonist suuemad kuubikud ja sega dipkastmeseguga.
Lase õli väiksemas potis keema, friteeri riisinuudlid ja maitsesta need soola ja jahvatatud ingveriga. Sega hulka rebitud salatilehed, peeneks hakitud paprika ja serveeri.

Toidu valmistas Dimitri Rooz,
Dimitri Rooz on hotelli Imperial peakokk.