Kevadrullid puuviljadega

Roog pärineb Hiinast.

5-6 Santa Maria Tex Mex tortillat

Täidis:
100 g Philadelphia-juustu või mõnda neutraalse maitsega võidejuustu
2 spl fariinsuhkrut
1 tükeldatud melon või muid puuvilju
1-2 tl Santa Maria jahvatatud kaneeli
1 tl Santa Maria jahvatatud kardemoni

Garneerimiseks:
25 g võid või margariini
1-2 spl peensuhkrut

Sega täidise koostisosad, määri tortilladele ja keera need rulli. Aseta kevadrullid ahjuplaadile. Sulata rasvaine ja vala see tortilladele. Puista üle suhkruga.
Küpseta ahjus 225 °C juures u 5-10 min.

Tsitruskaste:
2-3  apelsini
1 laim
0,5 dl mett
1 spl fariinsuhkrut
2 spl Santa Maria Spicy World Sweet Hot Chili Sauce (magusat tšillikastet) 
0,5 tl Santa Maria vanilliinsuhkrut

Pese apelsinid ja laim ning riivi nende koor. Pressi puuviljadest mahl välja ja lisa see riivitud koorele. Lisa mesi, tšillikaste, vanilliinsuhkur, apelsini- ja laimitükid ning lase haududa, kuni kaste on muutunud veidi paksemaks.
Kevadrulle võid serveerida vaniljejäätisega.