Broiler kariibi salati ja tortillaribadega

4 portsjonit

600 g tükeldatud broilerit
1 pakk Santa Maria küüslaugu-ürdimarinaadi
0,5 dl mett
1 spl Santa Maria tšillimaitseainet
8 grillvarrast

Kariibi salat
400 g kuubikuteks lõigatud ananassi (võib kasutada ka konservananassi)
2 kuubikuteks lõigatud õuna
1-2 spl Santa Maria Tex Mex Pineapple Salsa (ananassisalsat)
2 spl sidruni- või laimimahla
1/2 tl Santa Maria jahvatatud kardemoni
1/4 tl Santa Maria jahvatatud kaneeli
1 kimp lehtsalatit

Tortillaribad
4 tk Santa Maria Tex Mex tortillat
3 spl Santa Maria küüslaugu-ürdimarinaadi

Hoia broileritükke vähemalt 30 minutit marinaadis. Seejärel aja liha vardasse ning grilli u. 15 minutit. Lõpupoole pintselda kanavardaid paar korda meega. Kõige peale raputa tšillimaitseainet.

Sega salati koostisosad kokku (välja arvatud lehtsalat, see lisata vahetult enne serveerimist). Lase salatil u. 30 minutit seista.

Määri tortillasid küüslaugu-ürdimarinaadiga, lõika need siis 2 cm pikkusteks ribadeks ja grilli paar minutit mõlemalt poolt. Paku tortillaribasid broilerivarraste ja salati lisandiks.