Kerge kanasalat

40 g Kanafilee
35 g Kapparid
25 g Kartul
25 g Arbuus
30 g Jääkapsas
30 g Lollo Rosso
2 spl Santa Maria Teryaki kaste
1 spl Extra virgin oliiviõli
Santa Maria Chicken Tikka maitseainesegu

Rebi salat sõrmede vahel tükikesteks, mitte ära lõika noaga. Nii säilib lehe tekstuur. Koori ja keeda kartulid ning peale jahtumist lõika need sektoriteks. Kapparid võib jätta terveks, kuid soovi korral võib need ka pooleks lõigata. Arbuusilt eemalda seemned ja lõika viljaliha kuubikuteks. Lõika kanafileest väiksed ribad ja prae lisades Chicken Tikka maitseainet ja Teryaki kastet. Lõpuks sega kõik toiduained kokku ja lisa oliiviõli.

Toidu valmistas restorani Novell kokk Hannes Kalle.