Värsked köögiviljad dipikastmega

Retsept 4-le

3 porgandit
3 eri värvi paprikat
1 sellerivars
8 redist
1 lillkapsas
1 värske kurk
1 fenkol (apteegitill)
2 salatsigurit
8 rooskapsast
200 g Santa Maria Spicy World teravmagusat tšillikastet (Sweet Hot Chili Sauce)
2 tl Santa Maria küüslaugupipart
250 g hapukoort (20%)

Tükelda köögivili dippimimiseks paraja suurusega tükkideks ja kangideks.
Rooskapsa ja redise võid lõigata pooleks. Maitsesta hapukoor küüslaugupipraga.
Serveeri köögivilja kahe erineva dipikastmega: teravmagusa tšillikastme ja maitsestatud hapukoorega.

Toidu valmistas Ander Listra, Santa Maria peakokk