Täidetud tomatid Tex Mex krevetisalatiga

4 tomatit
40 g kooritud krevette
100 g mehhiko salatit
40 g mozarella juustu
Santa Maria küüslaugusalsat (Garlic Salsa)
Soola, pipart
Õli

Lõika tomatitel “kaas pealt” ja eralda teelusikaga sisu.
Valmista salat. Poes on müügil ka valmis külmutatud salat, kuid soovi korral võib selle samadest komponentidest ise valmistada (paprika, sibul, porgand, hernes, mais, seller, punane aeduba). Kuumuta salat wok-pannil, lisa salsa ja kooritud krevetid ning maitseained. Täida tomatid salatiga, peale aseta mozarellajuustu tükike ja küpseta ahjus 5-8 min.

Ampsu valmistas Scotland Yardi peakokk Marek Randmaa