Pirnikook Brie juustuga

neljale

2 keskmist pirni
1 purk Santa Maria India Mango Chutney’t
500 g lehttainast
100 g Brie juustu

Rulli lehttainas u 3 mm paksuseks ja määri peale õhuke kiht chutney’t. Lõika lehttaignast sobiva suurusega tükid ning küpseta eelkuumutatud ahjus 200° C juures 4 min. Puhasta pirnid seemnetest ning lõika pikuti u 3 mm viiludeks.
Aseta pirniviilud eelküpsetatud lehttaignale (soovi korral võid ka pirnidele chutney’t lisada) kata õhukeste Brie juustu viiludega ning küpseta ahjus 200° C juures 4-6 min.
Jahtunud kookidele võid soovi korral ka tuhksuhkrut peale raputada.

Toidu valmistas Santa Maria peakokk Ander Listra