Ananassimuffinid

300 g küpsetusmargariini
2,5 dl fariinisuhkrut
5 muna
2,5 dl kartulijahu
2 dl nisujahu
3 tl Santa Maria vanillisuhkrut
3 tl Santa Maria küpsetuspulbrit
1 väike purk purustatud ananassi

Vahusta pehme margariin suhkruga kohevaks, lisa vahustades ükshaaval toasoojad munad. Sega juurde korralikult läbisegatud kuivained ja ananassitükid. Jaga tainas paberist muffinivormidesse ja küpseta neid ahjuplaadil 225-kraadi juures 15 minutit. Kui kasutada metallist muffinipanni, küpseta 20-25 minutit.