Küpsetatud koha jogurtikastmega

neljale

4 tk kohafileed (u.120g)
2 sl laimimahla
10 g värsket koriandrit
2,5 dl maitsestamata jogurtit
3 suurt spl Santa Maria Original Mango Chutney't
Santa Maria soola
õli

Puhasta ja pese kalafileed, seejärel kuivata need majapidamispaberiga ja aseta marineerimisnõusse. Sega laimimahl, peenestatud värske koriander ja marineeri saadud seguga kala. Lisa sool ja lase umbes 1 tund marineeruda. Kastmeks sega Mango Chutney Original naturaalse jogurtiga ja lase samuti umbes 1 tund maitsestuda. Prae kalafileed ja serveeri koos kastmega. Lisandiks sobib koriandriseemnetega maitsestatud riis.