Chicken Tikka praetud pirni ja lehesalatiga

400 g broilerifileed
2 dl vett
1 pakk Santa Maria India Chicken Tikka maitseainesegu
2 sl toiduõli
2 suurt pirni
3 tl mooniseemneid
maitseks suhkrut ja sidrunimahla
erinevat sorti lehtsalateid
½ sl sojakastet
1 sl oliiviõli
toiduõli praadimiseks

Sega kokku Chicken Tikka maitseainesegu, toiduõli ja vesi. Kuumuta segu pliidil soojaks, lase maha jahtuda ja aseta selle sisse broilerifilee. Lase seista 1-2 tundi. Võta fileed marinaadist välja ja küpseta ahjus 6-7 minutit, kuni liha on valmis.
Viiluta pirnid ja küpseta neid pannil mõlemalt poolt 1-2 minutit. Lisa suhkrut ja sidrunimahla ning kõige lõpus raputa peale mooniseemneid. Lehesalatid pese puhtaks ja sega sojakastme ning oliiviõliga. Aseta toidud taldrikule. Lisandiks sobib keedetud riis. Allesjäänud marinaad soenda üles, lisa veel veidi vett ning vala samuti taldrikule.

Toidu valmistas Oleg Alasi